Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски

Автор: barska

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски

Описание: Вы думаете, что голубцы - это украинское блюдо? Вовсе нет! Рулады или рулетики из капусты знакомы всей Европе! Просто их везде готовят по-своему, с национальной, так сказать, "изюминкой".

Ингредиенты

Приготовление

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты 4 крупных листа савойской капусты бланшировать 5-6 минут в кипящей воде. Откинуть на сито и обдать холодной водой (для сохранения цвета). Пусть вода стекает...

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить в растительном/оливковом масле.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Сушеные помидоры, маслины нарезать кубиками, зелень петрушки (листики) - мелко посечь.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты В фарш добавить измельчённые сушеные помидоры, маслины, зелень и приправить его солью, перцем, орегано. Добавить остывший обжаренный лук с чесноком.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты У листьев савойской капусты срезать "белую стрелку". Распределить фарш по листу.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Свернуть рулетиком.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Обжарить на растительном/оливковом масле со всех сторон.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Для соуса: воду (бульон) смешать с творожным сыром (Филадельфия), добавив сладкую паприку и другие приправы по вкусу (соль, перец, розмарин).

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Влить соус в голубцы и тушить всё вместе на медленном огне 30 минут.

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Приятного аппетита!

Тосканские рулады или голубцы по-итальянски ингредиенты Вот такие они - голубцы по-тоскански!




Тосканские рулады или голубцы по-итальянски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru