Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Кнели "Вкус детства"

Автор: Нина-супербабушка

Кнели Вкус детства

Описание: Такие кнели я готовила своим детям в их далеком, теперь уже, детстве. А теперь вот подрастает внучка. Мясо она не слишком жалует, пожует-пожует и выплевывает. А белок растущему организму необходим. Вот я и вспомнила подзабытый уже рецепт. Кнели получаются очень мягкие, нежные... Маришка с удовольствием съела две кнели с пюре. А потом пришел сын, увидел кнели и попросил отведать. Отведал и говорит: "Оооооо! Вкус детства!!!"

Ингредиенты

Приготовление

Кнели Вкус детства ингредиенты Говядину дважды пропустить через мясорубку.

Кнели Вкус детства ингредиенты Добавить соль, перец, крошки вчерашнего белого хлеба и желток и тщательно вымесить.

Кнели Вкус детства ингредиенты Белок взбить в крепкую пену и добавить к фаршу. Слегка перемешать.

Кнели Вкус детства ингредиенты Добавить мелко нарезанной зелени и снова легко перемешать фарш.

Кнели Вкус детства ингредиенты Вот такая нежная и воздушная масса у нас получилась. Мокрыми руками скатать из нее небольшие шарики, легко обкатывая их в ладонях.

Кнели Вкус детства ингредиенты Кастрюльку или глубокую сковороду смазать маргарином и выложить кнели.

Кнели Вкус детства ингредиенты Залить кнели горячей водой по половины их высоты. Воду слегка подсолить, довести до кипения, и варить кнели на маленьком огне под крышкой минут 12.

Кнели Вкус детства ингредиенты Оставшиеся кнели можно уложить на подложку, затянуть пленкой и заморозить до следующего раза.

Кнели Вкус детства ингредиенты Подавать кнели с картофельным пюре, полив соусом или просто бульоном, в котором они варились.



Очень нежные, воздушные кнели готовы. Приятного аппетита вам и вашим деткам!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Кнели "Вкус детства" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru