Треска со сливками

Автор: португаля

Описание: Треска - любимое блюдо португальцев. Португалия славится изобилием блюд из трески. Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым - треска под сливочным соусом. Просто. Быстро. Вкусно.

Ингредиенты

Треска — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная (для соуса ) — 30 г
Молоко (для соуса ) — 125 мл
Сливки (для соуса ) — 65 мл
Лист лавровый — 1 шт
Картофель — 500 г

Приготовление

Треску сварить, расщипить на небольшие кусочки. Лук порезать полукольцами и слегка поджарить.
Добавить треску, жарить, помешивая 3 -4 мин.
Картофель почистить, порезать тонкой соломкой и обжарить в масле (фри).
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить треску, обжаренную с луком. Сверху выложить жареный картофель.
Готовим соус: в ковше растопить
на огне немного масла, добавить муку все время помешивая. Добавить горячее молоко, греть, помешивая, пока не загустеет. В конце добавить соль, перец и сливки. Залить полученным соусом приготовленную треску. Сверху можно посыпать панировочными сухарями. Поставить в духовку до зарумянивания.

Треска со сливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/