Салат "Морская жемчужина"

Автор: dog-rose

Описание: Вкусный, легкий салат. Уместен к праздничному столу. Если сделать без яиц, то годится для поста.

Ингредиенты

Креветки (варено-мороженые, очищенные) — 150 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Оливки черные (без косточек, маленькая баночка) — 1 бан.
Петрушка (зелень) — 0.5 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Приправа (для салата) — 1 ч. л.

Приготовление

Размораживаем креветки (я заливаю кипятком на 5 минут, потом воду сливаю), измельчаем яйца, режем оливки половинками.

Помидор нарезаем дольками, не очень крупно.

Зелень петрушки также нарезаем.

Для заправки смешиваем масло, лимонный сок, горчицу и приправу для салата (я категорически не использую приправы, содержащие глутамат натрия). Состав приправы: соль морская, чеснок, сахар, лук, перец черный, паприка, укроп, петрушка, лук зеленый, куркума.

Заправляем салат и подаем к столу. Свежо, легко и празднично. Приятного аппетита!

Салат "Морская жемчужина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/