Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Свинина фаршированная

Автор: Ялорис

Свинина фаршированная

Описание: Забытый рецепт из старой записной книжки. В свое время, в 80-х, нашла его в журнале "Бурда". Готовила в последний раз по нему еще школьницей, а потом почему-то руки не доходили. На семейном празднике гости дружно переписали рецепт, а домашние удивились, почему не готовила им такое вкусное мясо раньше!

Ингредиенты

Приготовление

Свинина фаршированная ингредиенты Взбиваем в миксере или блендере все ингредиенты для начинки: поджаренный на сухой сковороде хлеб, чеснок, зелень петрушки, сыр (можно не натирать предварительно, если нет на это лишнего времени), 2 ст. л. масла, соль по вкусу, сырые желтки.

Свинина фаршированная ингредиенты Мясо обмываем, просушиваем, нарезаем порционно.

Свинина фаршированная ингредиенты Каждый кусок надрезаем и раскрываем, как книжку, кладем начинку.

Свинина фаршированная ингредиенты Скрепляем края зубочисткой.

Свинина фаршированная ингредиенты Смешиваем соль, перец и муку для панировки. Обваливаем в ней каждый кусок и обжариваем до румяной корочки на раскаленном масле.

Свинина фаршированная ингредиенты Обжаренные куски складываем в небольшой противень или сковороду, наливаем немного горячей кипяченой воды, бульона или вина (кому что по вкусу). Доводим мясо до полной готовности в горячей духовке около 20 минут. Подаем с зеленью и лимоном.

Свинина фаршированная ингредиенты Нереально вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесной начинкой! Готовьте с удовольствием!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Свинина фаршированная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru