Мясная запеканка с сыром и брокколи

Автор: Юля Чивиль

Описание: Часто готовлю мясной рулет с различными начинками. В этот раз времени было просто в обрез. Решила все запечь в форме для выпечки. Знаю, что так же готовят многие, но все же хочу поделиться с вами. После того, как уже приступила к описанию, решила порыться в инете и нашла подобный рецепт на "Кулинаре", не сочтите, пожалуйста, за плагиат, просто моя идея совпала с чьей-то еще.

Ингредиенты

Фарш куриный — 600 г
Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
Лук репчатый (в фарш) — 1 шт
Брокколи (замороженная, для начинки) — 300 г
Сыр твердый (для начинки) — 100 г
Соль
Специи (для курицы)
Масло сливочное (для смазки формы)
Майонез (для украшения) — 20 г
Кетчуп (для украшения) — 10 г
Батон (для фарша) — 100 г
Молоко (для фарша) — 100 мл

Приготовление

Мясная запеканка с сыром и брокколи ингредиенты

В куриный фарш добавить 1 яйцо, нарезать лук (я режу крупно). Батон залить молочком и дать размякнуть, затем добавить в фарш. Также добавим туда специи и соль по вкусу.

Натрем сразу сыр на крупной терке.

Далее можно отварить брокколи. Бросаем в кипящую подсоленую воду и варим минут 5.

Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем половину фарша. На фарш выкладываем нарезанную брокколи.

Посыпаем тертым сыром.

На слой сыра выкладываем оставшийся фарш и аккуратно распределяем по всей поверхности.

Сверху можно немножко украсить майонезиком и кетчупом, как в моем варианте. И отправляем в духовку при 180 градусах минут на 40.

Готово.

Мясная запеканка с сыром и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/