Киш с горбушей и творожным сыром

Автор: Eva Grimm

Описание: Очень простой в приготовлении рыбный киш с использованием нежнейшего творожного сыра с лососем и летней смеси овощей. Очень вкусен и в холодном, и в горячем виде, удобно брать с собой на пикник или на обед в офис.

Ингредиенты

Сыр творожный (любой, у меня был с лососем, заливка) — 1 бан.
Ассорти овощное (замороженное, я брала "Весеннюю" - морковь, цветная капуста, фасоль, зеленый горошек) — 400 г
Яйцо куриное (заливка) — 4 шт
Чеснок (свежий, раздавить на мелкие гранулы, заливка) — 1 зуб.
Зелень (по вкусу, у меня петрушка и зеленый лук, заливка) — 1 пуч.
Молоко (или сливки, заливка) — 100 г
Консервы рыбные (Горбуша в собственном соку, банка 430гр) — 1 бан.
Тесто песочное (готовое - 1 лист, или по любимому рецепту приготовить самим) — 1 упак.
Специи (заливка)
Сыр твердый (типа Российского, натереть на терке) — 150 г

Приготовление

Киш с горбушей и творожным сыром ингредиенты

Творожный сыр был вот такой

Смесь разморозим под прохладной водой, просушим

Все ингредиенты заливки хорошо перемешать

Сок от консервов слить в заливку, саму рыбку измельчить вилкой

Тесто раскатать и уложить в форму на пергаментную бумагу. У меня ее не оказалось, потому стеночки формы я смазала сливочным маслом. Тесто проколоть вилкой в нескольких местах.

Укладываем поверх листа теста горбушу

Следом овощи

Заливаем подготовленной яичной смесью, посыпаем сыром

Ставим в предварительно разогретую до 180град. духовку на 30-40 минут до появления румяной корочки

Приятного аппетита!

Киш с горбушей и творожным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/