Рулетики из куриного филе с орехово-огуречной начинкой

Автор: Maximalla

Описание: Надоела курица с яблоками, ананасами, сыром, сухофруктами? Сделай по этому рецепту! Филе получается мягким, имеет нежный ореховый привкус, а огурчик тоже добавит изюминку... Мясо получается совсем не жирным!

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Майонез — 7 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (рубленный) — 1 ч. л.
Орехи грецкие (очищенные) — 0,5 стак.
Огурец (солёный, большой) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Майоран (сушеный) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Рулетики из куриного филе с орехово-огуречной начинкой ингредиенты

Смешать майонез с солью, перцем, майораном, укропом и измельченным чесноком (нарезать мелко или выдавить через чесночницу). Филе разрезать вдоль пополам или на 2-3 части, толщиной где-то 7мм., отбить, сложить в миску, каждый кусок смазывая майонезной смесью. Поставить мариноваться в холодильник на 2 часа, можно и меньше.

Измельчить орехи.

Огурцы нарезать четвертинками кружочков.

На кусочек уже промаринованного мяса выложить на край 0,5-1 ч.л. орехов и 4-5 ломтиков огурца.

Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой или шпажкой. Выложить на смазанный маслом противень.

Так же поступить с остальными рулетиками. И отправить их в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут (зависит от духовки).

Вынимать тогда, когда появится румяная корочка и чесночный аромат))

Все, приятного аппетита! Зубочистки не кушать!))

Рулетики из куриного филе с орехово-огуречной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/