Салаты с сельдереем

Автор: Marinaby

Описание: Сельдерей – «мужской» овощ. Почему «мужской»? Да потому что давно доказано его благотворное влияние на «мужскую силу» – приготовьте любимому на ужин салат с сельдереем, и Вы в этом убедитесь сами!!!

Ингредиенты

Сельдерей черешковый (корень)
Яблоко
Орехи грецкие
Морковь
Масло оливковое
Сметана
Огурец
Помидор
Хрен (тёртый)
Сок лимонный
Чеснок
Перец красный жгучий
Зелень (кинза, мята)

Приготовление

1. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЯБЛОК
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки (без кожицы и семян) и корень сельдерея нарезать соломкой. Ошпарить очищенные грецкие орехи, удалить оболочку, порубить. Все смешать и заправить оливковым маслом, посолить и поперчить (по желанию полить майонезом). Переложить в салатник, украсить зеленью.
2. САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, МОРКОВИ И СЕЛЬДЕРЕЯ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки, морковь и корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке или овощерезке, перемешать. Добавить по вкусу хрен, размешать. Чтобы сельдерей и яблоки не потемнели, надо их сбрызнуть соком лимона или уксусом. Этот салат можно заправить майонезом, приготовленным из желтка, оливкового масла и лимонного сока, или лимонным соком и оливковым маслом (в одинаковом количестве) и полить сверху сметаной.
3. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ОВОЩЕЙ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать корни сельдерея тонкой соломкой, свежие огурцы и помидоры – тонкими кружочками, уложить овощи горкой на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (можно подать соус отдельно), украсить зеленью.
СОУС ОРЕХОВЫЙ: толченые орехи развести уксусом, добавить кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный молотый перец, зелень мяты и кинзы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Салаты с сельдереем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/