Булочки с маслом и зеленью

Автор: Silverina1

Описание: Очень вкусные булочки с чесночно-масляным ароматом! Такие домашние и уютные... Советую непременно попробовать, вы не разочаруетесь! Кстати, тесто не обязательно готовить в хлебопечке, можно и вручную. За рецепт большое спасибо Оксане (оксанка) с сайта кухарка.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Сахар (чуть больше 1 ст.л.) — 30 г
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Молоко — 260 мл
Масло сливочное — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (сушеная; можно заменить свежей, а можно взять тимьян, базилик и т.п. - по желанию) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

В ведерко хлебопечки вливаем молоко комнатной температуры (можно чуть подогреть), добавляем растительное масло.

Всыпаем просеянную муку. В разные углы ведерка кладем соль и сахар, затем делаем углубление в муке и кладем дрожжи. Ставим режим "Тесто".

Готовое тесто выкладываем на стол, оно получается очень приятное на ощупь, гладкое.

Разделываем тесто на булочки. Из данного количества теста я обычно делаю 9 булочек, вы можете сделать больше или меньше. Выкладываем булочки на застеленный бумагой для выпечки противень. Заготовки смазываем маслом или накрываем пленкой и даем им подойти в течении 30 минут.

Готовим начинку: смешиваем в чашке размягченное сливочное масло (если масло из холодильника, то просто подогрейте его секунд 10-15 в микроволновке, оно станет мягким), измельченный чеснок и зелень.

На каждой булочке делаем надрез по центру.

В отверстие кладем начинку. Выпекаем булочки в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

Булочки готовы, приятного аппетита! :-)

Булочки с маслом и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/