Котлеты из рубленого мяса и овощей

Автор: AnechkaK

Описание: Очень нежные котлеты с грибным вкусом - хорошее дополнение к любому гарниру, овощному салату и просто к кусочку свежеиспеченного хлеба.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) — 500 г
Грибы (свежие или замороженные)
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Крупа манная
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец)
Масло растительное

Приготовление

Котлеты из рубленого мяса и овощей ингредиенты

Говядину мелко порубить. Я воспользовалась мясорубкой с очень крупной решеточкой для рубленого мяса.

Луковицу мелко нарезать, морковь натереть на терке. Грибы (я взяла свежие вешенки) промыть теплой водой, пропустить через мясорубку с мелкой решеточкой. Все овощи смешать и обжарить на сковороде до готовности. Немного остудить.

В мясной фарш добавить грибной, посолить, поперчить, всыпать манную крупу, разбить туда яйцо и очень хорошо все перемешать.

Сформировать котлеты и обжарить их на растительном маслице.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Котлеты из рубленого мяса и овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/