Курица в красном вине

Автор: Tomulechka

Ингредиенты

• Окорочок куриный (разделенные на две части) — 3 шт
• Чеснок — 8 зуб.
• Лук-шалот — 15 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Вино красное сухое — 600 мл
• Лист лавровый — 5 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Окорочка (я брала окорочка без кожи) солим и перчим. Обжариваем окорочка с двух сторон по 3-4 минуты до образования золотой корочки. После обжарки, на время, достаем окорочка из кастрюли.

В эту же кастрюлю кладем чеснок разрезанный напополам, лук-шалот, целые грибы.

Выливаем вино, добавляем лавровый лист, солим и перчим, и доводим до кипения.

Когда все закипит, возвращаем курицу в кастрюлю, аккуратно перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим час на медленном огне.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us