Орхидея из мастики

Автор: Ася-нн

Описание: В апреле у племянницы день рождения, хочу сделать ей торт. Для украшения захотелось сделать орхидеи, данный вариант их изготовления нашла в "Кулинарном блоге работающей мамы" (имя автора там не указано), и немного доработала сама. Можно делать и из мастики, и из марципана, здесь я использовала марципан.

Ингредиенты

Марципан (или мастика, на один цветок мне понадобилось примерно) — 40 г
Сахарная пудра (для присыпки стола)
Краситель пищевой (гелиевые, порошковые или водные)

Приготовление

Раскатываем марципан в тонкий лист и вырезаем, с помощью вырубок, ножа или бокалом, вот такие детали.

С помощью ножа на деталях делаем насечки для прожилок, затем края детали прижимаем пальцем, чтобы сделать их тоньше и натуральнее.

Вот такими детали стали после обработки.

Берем три самые большие детали, и соединяем их таким образом. Укладываем в бокал или стакан, верх которого закрыт фольгой с углублением.

Раскрашиваем детали в выбранный цвет с помощью красителей.

Прикрепляем две детали в виде четвертинок. Под них я положила небольшие кусочки смятой фольги, чтобы придать дополнительный объем изделию. Также раскрашиваем эти детали. Для серединки я взяла небольшой кусочек массы и прокрасила его полностью, добавив немного пудры. Сделала из цветной массы две детальки и прикрепила их в середину. Между ними вклеила маленький шарик из белой массы. Оставляем цветочек сохнуть примерно на 2 суток.

Готовые цветы используем для украшения тортов и пирожных.

Желаю всем большого вдохновения!!!

Орхидея из мастики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/