Описание: Вкусное блюдо на ужин готовит мой муж. Очень вкусно.
Ингредиенты
Картофель
— 8 шт
Лук репчатый
— 3 шт
Шампиньоны
— 400 г
Помидор
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Соль
(и перец, по вкусу)
Масло подсолнечное
Приготовление
Берем картошку, хорошо моем. Разрезаем пополам и в каждой половинке выбираем ложечкой или ножиком серединку картошки. Немного подрезаем дно картошки, чтобы она стояла хорошо.
Ставим в разогретую духовку минут на 40 - 50 (минут через 25 картошку перевернуть и добавить около 100 мл воды).
Готовим начинку.
Лук мелко нарезаем, жарим до золотистого цвета, добавлям мелко натертую морковку, затем мелко нарезанные грибы и помидоры, солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности.
Когда картошка готова, выкладываем начинку в картошку и подаем к столу. можно сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!
Запеченная картошка с грибной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное блюдо на ужин готовит мой муж. Очень вкусно.
