Перец, запеченный в ветчине

Автор: barska

Описание: Блюдо для любителей болгарского перца, пригодится для лeгкого обеда или ужина. Рецепт был размeщeн пользователем Irina_M под этим же названием в 2009 году и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Перец болгарский (разных цветов) — 2 шт
Ветчина (у меня - лёгкая, Прошутто) — 150 г
Сыр твердый (тёртый) — 80-100 г
Масло сливочное (оливковое или подсолнечное) — 3 ст. л.
Приправа (Прованские травы, или любые другие по Вашему вкусу) — 1 ст. л.

Приготовление

Перец помыть, очистить от сердцевины, нарезать толстыми кольцами. Масло (у меня - оливковое, настоянное на травах) смешать с прованскими травами, добавить соль и полить перец. Оставить мариноваться на несколько часов.

Вот такая ветчина. Удобно резать на длинные полоски.

Ветчину нарезать полосками и обернуть перец.

Выложить кольца перца в форму для запекания. Долить воду или бульон.

Посыпать тёртым сыром и запекать при 180*С 15-30 минут. Время запекания будет зависеть от Ваших вкусовых предпочтений (более мягкий перец или более хрустящий).

Приятного аппетита!

Перец, запеченный в ветчине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/