Торт "Оранжевый дуэт"

Автор: Ялорис

Описание: Апельсин и тыква, тыква и апельсин... Странное сочетание? А у них - любовь!

Ингредиенты

Тыква (тертая, примерно) — 2 стак.
Яйцо куриное (2 шт. - в тесто; 2 шт. - в крем) — 4 шт
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Сахар (в тесто - 3/4 стак.; в крем - 3/4 стак.) — 1,5 стак.
Мука пшеничная (примерно; для крема - 2 ст.л.) — 1,5 стак.
Молоко сгущенное — 1/2 стак.
Апельсин (большой) — 1 шт
Молоко — 2 стак.
Ванилин (в крем)
Масло сливочное (в крем) — 2 ст. л.
Изюм (без косточек) — 1 горст.

Приготовление

В блендере смешиваем тыкву, сахар, яйца, муку, соду, сок и мякоть одного апельсина, сгущенное молоко. Выкладываем на сухую раскаленную сковороду ложкой тесто и обжариваем до зарумянивания с двух сторон. Должно получиться примерно 7-8 тонких коржей.

Варим крем: в кастрюлю выливаем молоко, добавляем сахар, муку, яйца, ванилин. Помешивая постояно венчиком, на маленьком огне варим крем до загустения. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, тертую цедру апельсина, остужаем.

Промываем и обсушиваем изюм

Собираем тортик: смазываем очень обильно коржи кремом и пересыпаем их изюмом. Украшам торт по вкусу. Ночь наша сладкая парочка (тыква и апельсин) должны провести в холодильнике.:-) Отправляем туда тортик

Очень нежный, оранжевый тортик с замечательным апельсиновым вкусом!
Приятного аппетита!

[/url]

Торт "Оранжевый дуэт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/