Постные щи без масла

Автор: Касуля

Описание: Увидела вчера в магазине щавель и вспомнила, что у меня осталась баночка прошлогоднего... Вот и решила поделиться своим рецептом щей с щавелем.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная (примерно) — 200 г
Щавель
Кукуруза (мороженая) — 0,5 стак.
Горошек зеленый (мороженый) — 0,5 стак.
Соль
Специи

Приготовление

Поставить воду на плиту. Овощи почистить и нарезать кубиками. Когда вода закипит, положить в нее овощи.

Когда картофель будет практически готов, добавить кукурузу и горошек. Посолить (я добавила столовую ложку "Вкусной соли 12 трав"). Положить лавровый лист. В готовый суп добавить щавель. Я щавель заготавливаю сама. В стерилизованную банку набиваю помытый и порезанный щавель и заливаю крутым кипятком. Хранится великолепно за счет кислоты в щавеле. Готовый суп можно есть так, а можно с постным майонезом (для не строгого поста).

Постные щи без масла — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/