Приправа
("Магги на второе" для жульена)
— 1 упак.
Зелень
— 1 пуч.
Перец черный
(+ хмели- сунели, немного, а то будет пересолено, т.к. в магги есть уже соль)
— 1 г
Приготовление
Моем картофель, помидоры, зелень и промоем грибы (я брала домашние, поэтому их надо промыть).
Нарежем лук и помидоры. Обжарим лук с грибами до золотистой корочки, добавим помидоры и через 2 мин. снимем с огня.
Не очищая картофель, нарежем его тонкими кружочками.
Куриное филе обернeм в пленку и отобьем его (оно так сохранит сок и не пристанет к разделочной доске), нарежем его небольшими кусочками.
Добавим и в картофель, и в филе приправы и соль.
Форму для запекания возьмите глубокую и намажьте еe сливочным маслом.
Выложите плотным слоем картофель, сверху куриное филе, а потом поджарку.
Потом смешайте в миске сливки и приправу "Магги на второе" для жюльена и полейте ею сверху поджарки. Выложите опять картофель, смажьте его небольшим количеством майонеза.
Нарежьте зелень и маслины, смешайте их с тертым сыром и посыпьте сверху.
Накройте фольгой форму и запекайте при 180 -200*С 10 -15 мин., потом уменьшите температуру и снова оставьте на 10 -15 мин., в конце, для того чтобы образовалась корочка сверху, надо снять фольгу и 5 мин. запекать так.
Приятного аппетита
Жюльен по-русски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежное, но сытное блюдо
