Рулет бисквитный с ягодами

Автор: Мария По

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем DOKTOR под названием «Рулет бисквитный со свежими ягодами», и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сахар (тесто) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
Уксус (тесто)
Творог (начинка) — 200 г
Ягода (начинка; замороженная или свежая) — 100-150 г
Сахарная пудра (начинка) — 0,5 стак.
Ванилин (начинка; на кончике ножа)

Приготовление

Подготовим продукты для теста.

В яйца всыпать сахар. Взбивать до состояния пышной массы. Добавить соду, гашеную уксусом, муку.

Хорошо перемешать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой. Вылить тесто, разровнять.

Выпекать до готовности, при температуре 180-200 градусов, 12-15 мин. Готовый бисквит накрыть влажным полотенцем и перевернуть противень на полотенце, скрутить, дать минут 5 постоять.

Для начинки я взяла замороженную ягоду. Можно и свежую. Кол-во брала по вкусу, примерно 100-150 гр.

В творог добавляем пудру, ягоду и ванилин. Перемешиваем.

На остывший корж выкладываем начинку.

И сворачиваем рулет.

Украсить по желанию. !!! Приятного чаепития!!!

Рулет бисквитный с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/