Картофель с сыром в горшочке

Автор: БЕЛЯКОВА

Описание: В далеком 1995 году муж привез из командировки книгу "Кругосветка десятой музы". Кулинария - такое название искусству питания человечества, как известно, дала Десятая Муза, которая с древности носит имя Кулина. В этой книге представлены избранные рецепты кулинарного искусства 38 народов со всех концов света. Этот рецепт картошки прижился в нашей семье уже давно и, как ни странно, относится он к кухне стран Центральной Америки.

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 6 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (крупного размера) — 1 шт
Сыр твердый (нарезанный кубиками) — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло сливочное (в пюре и в горшочек)

Приготовление

Картофель с сыром в горшочке ингредиенты

Нам понадобятся совсем простые ингредиенты...

Картофель отварить и размять. Добавить сливочное масло, взбитые яйца, лук и в конце - кубики сыра. Картофельное пюре посолить и поперчить.

Выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить небольшие кусочки сливочного масла. Внимание! Оставить место для поднятия картошки! Не "впихивать" пюре до краев горшка - оно поднимется!

Запекать в духовке при средней температуре 30 минут.

Картофель с сыром - самостоятельное блюдо, но может служить и гарниром.

Картофель с сыром в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/