Салат "Чинчик"

Автор: Danna

Описание: Этот салатик родился у меня случайно - в холодильнике остались по чуть-чуть продукты, и я не знала, что с ними сделать. Вот так и получился "Чинчик". С тех пор мы его готовим довольно часто. Попробуйте и вы - лeгкий, простенький.

Ингредиенты

Рис — 0.5 стак.
Кукуруза (консервированная, 200 г) — 1 бан.
Морковь — 2
Яйцо куриное — 2
Буженина (или корейка копчeная) — 150 г
Укроп
Соевый соус
Соль
Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Рис отварить, поставить остывать (в конце варки можно добавить чуточку постного масла и перемешать (так он не слипнется).
Буженину (корейку) порезать на длинненькие брусочки, выложить на слегка смазанную постным маслом сковородку, подсушить на маленьком огне. Слегка сбрызнуть соевым соусом и ещe немножко подсушить до полухрустящего состояния.
Рис размять, чтобы не было комочков. Выложить в него обжаренную буженину (корейку) без выжаренного жира. Добавить потeртую на мелкой тeрке морковку, потeртые на крупной тeрке яички, отцеженную кукурузу, порезанный зелeный лук и укроп. Заправить майонезом, добавить соль-перец по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Для любителей - вместо буженины можно добавить креветки, тоже получается неплохо.

Салат "Чинчик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/