Шоколадный торт

Автор: Ялорис

Описание: Влажный шоколадный тортик с апельсиновым заварным кремом. Просто и быстро готовится, с удовольствием съедается.

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт
Шоколад темный — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Вода газированная (минеральная) — 1/3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Молоко — 0,5 л
Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

Первым делом готовим апельсиновый крем: молоко, 2 яйца, 1/2 ст сахара, цедра 1 апельсина, 2 ст. л. муки кладем в кастрюлю и, постоянно помешивая, на маленьком огне варим до загустения. Охлаждаем. Я ставлю мисочку с кремом в кастрюлю с ледяной водой. Аромат от крема просто волшебный!

...

Для бисквита в миксере взбиваем 2 яйца с сахаром (1/2 ст.), какао, минералку, разрыхлитель, муку и, примерно, половину натертого мелко шоколада. Выпекаем бисквит в горячей духовке в форме.

Разрезаем бисквит на 4 коржа (горизонтально) сразу после выпекания.

Собираем тортик: смазываем бисквит кремом, очень обильно.

...

Украшаем торт оставшимся тертым шоколадом, цедрой и кусочками апельсина.

Тортик получается очень ароматным, влажным, умопомрачительно шоколадно-апельсиновым.
Приятного чаепития!

Шоколадный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/