Описание: Вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты
Картофель
(средний)
— 4 шт
Яйцо куриное
(сырое)
— 1 шт
Соль
(по вкусу)
Сметана
— 2 ст. л.
Фарш мясной
— 200 г
Перец черный
(молотый по вкусу)
Лук репчатый
— 1 шт
Приготовление
Сначала готовим начинку: Берeм фарш, добавляем туда соль, перец, лук (я натирала на терке). Все перемешиваем и поджариваем почти до готовности.
Начинаем готовить деруны: Картофель очистить, натереть на мелкой терке, посолить, перемешать. Добавить сметану - для того, чтобы картошка не потемнела. Добавляем туда яйцо, хорошенько перемешиваем. Разделяем на две части. Хорошо нагреваем сковородку. Одну часть картофельной массы выложить туда тоненьким слоем (если слой будет толстым - не пропечется). Равномерно распределить по всей сковородке. Сверху высыпать нашу начинку, тоже распределить по всей сковородке. На верх кладем ещe тоненький слой картошки. Закрываем сковородку крышкой и ставим на медленный огонь. Поджариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
P. S. Варианты других начинок:
Мясо (нарезать кубиками) с грибами (предварительно обжарить).
Домашний творог, посолить и хорошенько перемешать.
Деруны с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное и простое в приготовлении блюдо.
