Десерт "Творожный соблазн"

Автор: Marinaby

Описание: Знаю, что из творога на сайте много и творожных суфле и выпечки, но я прежде всего тренируюсь в кулинарных фотографиях, поэтому придумала этот десерт на ходу, чтобы потренироваться, после вчерашних рекомендаций. Получился очень нежный, воздушный и не калорийный десерт.

Ингредиенты

Творожная масса (творожная ванильная 5%) — 1 кг
Желток яичный — 4 шт
Изюм (без косточек) — 200 г
Крахмал — 1 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Стружка кокосовая (для посыпки)
Сахар коричневый (для посыпки)
Белок яичный — 6 шт

Приготовление

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Для этого десерта нам нужны такие продукты.

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в крутую пену.

Отдельно взбиваем 4 желтка, 2 белка, пакетик ванильного сахара и творожную пасту до кремообразного состояния.

Получается вот так.

Вымытый и просушенный изюм смешиваем с крахмалом.

Добавляем три ложки манки, изюм, и тщательно перемешиваем.

Аккуратно вводим взбитые белки и разрыхлитель в творожную массу и медленно перемешиваем.

В силиконовую форму на дно я высыпала смесь сахарной пудры с кокосовой стружкой и добавила творожную массу, в форму для кекса выложила оставшуюся творожную массу.

Поставила в духовой шкаф на 50 минут при температуре 160-170 градусов, а силиконовую форму в электро-гриль на 40 минут – температура 160 градусов на среднюю полочку. Получился воздушный десерт. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Или так.

Десерт "Творожный соблазн" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/