Фрукты "Виктора Гюго"

Автор: жонушка

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем JessyBri1 под названием "Фрукты Виктора Гюго", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Яблоко (небольшое) — 2 шт
Груша (небольшая) — 2 шт
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Клубника — 5-6 шт

Приготовление

Фрукты почистить, порезать, выложить слоями в глубокое огнеупорное блюдо или форму, пересыпать половиной сахара.

Вскипятить половину молока. Влить в него тонкой струйкой, мешая, оставшиеся молоко взбитое с мукой. Когда вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла, перемешать, остудить. Смешать с желтком одного яйца, растертым с остальным сахаром.

Осторожно ввести взбитые белки, перемешать, покрыть этой смесью фрукты. Посыпать сахаром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке при температуре 200 гр. 30 минут.

Остудить. Можно подавать с кусочками бисквита или просто с печеньем)))

Фрукты "Виктора Гюго" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/