Салат "Зеленое наслаждение"

Автор: Marinaby

Описание: Название такое, потому что я очень люблю рукколу, поэтому для меня салаты с ней - сплошное наслаждение. Быстрый, легкий и пикантный салатик!

Ингредиенты

Листья салата (латук - 0,5 вилка; руккола - 100 г.)
Сыр сулугуни (или "Ривьера") — 50 г
Яйцо перепелиное — 6 шт
Паприка сладкая (красная, молотая) — 2 ч. л.
Масло оливковое — 30 г
Сок лимонный — 0.5 шт
Лук зеленый
Сухарики (крутоны; по желанию)
Мясо (сырокопченое; можно заменить рыбой)

Приготовление

Приготовление. Продукты, необходимые для салата.

Порвать руками салат-латук и сбрызнуть соком лайма.

Сыр порезать маленькими кубиками.

Смешать молотую паприку и оливковое масло.

Смешать сыр в оливково-паприковой массе. Рукколу добавить к салату.

Положить микс зелени на тарелку.

Сверху выложить кубики сыра, полить остатками масла с паприкой, порезанными на четверть перепелиными яйцами, посыпать зеленым луком и уложить сырокопченое мясо (по желанию - это может быть филе любой рыбы). По желанию подать крутоны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Салат "Зеленое наслаждение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/