Котлеты "2 в 1 "

Автор: leschik

Описание: Ещe один способ приготовить не совсем скучные (обычные) котлеты. Такие котлетки можно делать для детей, а можно взять с собой на пикник, а можно просто разнообразить домашнее меню.

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Говядина — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель (для начинки 2-3 шт, в фарш 1-2 шт) — 3-5 шт
Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
Сухари панировочные
Соль
Перец черный
Вода (или молоко)
Масло растительное

Приготовление

Мясо, лук и картофель прокрутить на мясорубке с мелкой решёткой. Добавить яйцо, соль, перец, вымесить фарш. Если нужно, добавить молока или воды.

Картофель нарезать брусочками. В середину лепёшек из фарша положить 2-3 брусочка картофеля, сформовать котлеты овальной формы. Слегка обвалять в сухарях (у меня их не было, поэтому панировала в рисовой муке). Котлеты обжарить с двух сторон на растительной масле и довести котлеты до готовности в духовке или на медленном огне под крышкой.

Приятного аппетита!!! Извините, что мало фотографий, так вышло... Исправлюсь.

Котлеты "2 в 1 " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/