Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

Автор: Нина-супербабушка

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

Описание: Очень простое, но оригинальное и нарядное блюдо. Получилось вкусно. Рецепт из "Школы гастронома".

Ингредиенты

Приготовление

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Лук и чеснок очистить. С хлеба срезать корки и залить его молоком. Нарезать 1 луковицу и обжарить ее на растительном масле.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Мясо пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук (можно использовать и сырой, просто мне больше нравится в котлетах жареный, они ароматнее получаются), слегка отжатый хлеб,

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты перемешать и снова пропустить через мясорубку.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Добавить специи, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика) и хорошо вымесить фарш. Отбить его, бросая в миску, затем накрыть и вынести на холод.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Оставшийся лук и чеснок измельчить. Открыть банку с томатами. С помидорчиков снять кожицу, мякоть измельчить.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности,

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты добавить измельченные томаты в собственном соку, 3 веточки укропа, лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть и готовить 10 минут.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Тем временем из фарша скатать фрикадельки величиной с грецкий орех. Обжарить их в растительном масле, все время встряхивая сковороду, чтобы они перекатывались с бока на бок. Духовку разогреть до 180*С. Из готового соуса аккуратно удалить укроп и лаврушку.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Перелить соус в жаропрочную форму,

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты выложить тефтельки,

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 20 минут.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Извлечь форму из духовки. Снять фольгу, добавить к тефтелькам помидорки черри и снова поставить в духовку на 15 минут.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Вот и готовы наши тефтельки.

Говяжьи тефтельки с помидорами черри ингредиенты Подавать с картофельным пюре, посыпав измельченным укропом.



Приятного аппетита!!!

Говяжьи тефтельки с помидорами черри — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru