Овощной салат "Шалгам"

Автор: мисс

Описание: Вкусный сочный салат из редьки. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием "Шалгам" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Редька — 500 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец сладкий красный — 125 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (столовый, 3%) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый)
Соль
Зелень

Приготовление

Эти овощи понадобятся нам для приготовления салата.

Очищенную редьку нарезаем тонкой соломкой.

Также нарезаем морковь. Я использовала тёрку. Перетираем с солью овощи.

Нарезаем сладкий болгарский перец, лук и чеснок.

Все овощи перемешиваем, солим, перчим.

Делаем заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и красного молотого жгучего перца.

Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью. Салат вкусен на следующий день, после того, как настоится. Хорошо сочетается с пловом.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921

Овощной салат "Шалгам" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/