Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сырный суп с шампиньонами

Автор: Нина-супербабушка

Сырный суп с шампиньонами

Описание: Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты

Приготовление

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Кастрюля 3,5 литра. Курицу разрезать на крупные куски, снять кожу, удалить жир, залить холодной водой и сварить бульон. Нужно рассчитать кол-во бульона: ингредиентов довольно много, если бульона будет слишком много, все продукты просто не поместятся в кастрюле. Понадобится примерно 2 л бульона.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты После того, как приготовлен бульон, вынуть курицу, разобрать на небольшие кусочки и отложить в тёплое место. Два филе у меня ушли на "Киш "Лорен"" с грибами и курицей, 1 окорочок остался. Остальное мясо пошло в суп. Видимо, курица была слишком крупная.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Морковь и сельдерей вымыть, почистить и нарезать соломкой.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Лук измельчить и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Добавить морковь и сельдерей, и все вместе потушить до мягкости.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Сам бульон процедить, заложить в него порезанный небольшими кубиками картофель, варить минут 10.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Заложить в суп пассеровку, проварить 5 минут.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Затем добавить в суп шампиньоны вместе с жидкостью, горошек (без жидкости) и плавленый сыр, мешать пока сыр полностью не растворится. Поварить суп ещё минут 5-7. Добавить отложенное мясо.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Подавать суп горячим, украсив зеленью.

Сырный суп с шампиньонами ингредиенты Или посыпав мелко нарезанным укропом, с гренками.



Приятного аппетита!!!


Сырный суп с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru