Рисовая лапша с имбирем и нежнейшей говядиной

Автор: ли-ли-я

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем AlyaK под названием "Рисовая лапша с имбирем и нежнейшей говядиной" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Блюдо получается очень нежное, с экзотическим вкусом имбиря!

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Лапша (рисовая) — 350 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Масло растительное (для жарки лука)
Имбирь (маринованный, лепестки) — 4 шт
Бульон (говяжий) — 400 мл
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Рисовая лапша с имбирем и нежнейшей говядиной ингредиенты

Отварить говядину до полной готовности без соли, чтобы волокна начали легко отделяться от куска. Я сделала это в скороварке за 40 минут. Бульон не выливать!

Готовую говядину нарезать на кусочки 1,5 х 1,5 см.

Это рисовая лапша, которую я готовила. И маринованный имбирь.

Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке и слить воду!

Лук мелко нарезать и поджарить до прозрачности. Добавить в сковороду с луком говяжий бульон. Тушить 5 минут. Лепестки имбиря хорошо размять, чтобы они отдали свой вкус, и добавить к луку. Добавить бальзамический уксус, соевый соус и поперчить по вкусу. Все вместе потушить 5 - 10 минут. Соль я не добавляла.

В соус добавить нарезанную говядину. Все вместе потушить 5-10 минут.

Выложить мясо с соусом в тарелку на отварную лапшу. Всё! Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Рисовая лапша с имбирем и нежнейшей говядиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/