Запеченная рыба с оливками

Автор: венера71

Описание: Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем timoxa под названием "Запеченная рыба с оливками" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Рыба (филе любой рыбы) — 500 г
Оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
Сок лимонный (из половины лимона)
Специи (соль, перец)
Сыр твердый — 100 г
Сливки (10-20%) — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Из рыбы (у меня кижуч) сделать филе, нарезать на порционные куски. Сделать маринад из растительного масла и сока 0,5 лимона, залить им филе рыбы, посолить, поперчить и убрать в холодильник на 1 час.

Соус: сыр натереть на терке, оливки нарезать кружочками. Смешать половину сыра, сливки и оливки. Рыбу положить на противень, смазанный растительным маслом, полить приготовленным соусом.

Посыпать оставшимся сыром и запекать при температуре 200 градусов 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавать с картошкой или салатом из овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263

Запеченная рыба с оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/