Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: dolphy
Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Иришка2509 под названием "Морковно-картофельный суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Чудесный суп! Если варить его на овощном бульоне, получится замечательное диетическое или постное блюдо.В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким. |
Добавьте картофель, сельдерей и морковь. Обжаривайте еще в течение примерно 5 минут. |
Добавьте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой минут 30 - 40, пока все овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте майоран. |
Готовый суп превратите в пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. |
Подавайте с измельченным и обжаренным до хрустящего состояния беконом и зеленью или с крутонами, сметаной, сыром и т. д. |