Рыбно-мясной "Форшмак"

Автор: Нина78

Описание: Конечно, это блюдо совсем не похоже на настоящий форшмак. Но мы его называем именно так.

Ингредиенты

Мясо (свинина или говядина) — 200 г
Сельдь (слабосоленая) — 1 шт
Картофель (среднего размера) — 5 шт
Сметана (или майонез) — 6 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)

Приготовление

Мясо отварите в подсоленной воде. Очистите селедку от костей и внутренностей. Сварите картошку в "мундире". Затем остудите и очистите от кожуры.

Вареное мясо, картофель и сельдь пропустите через мясорубку. Добавьте 3 ст.л. сметаны. Посолите и поперчите. Всё перемешайте.

Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите массу в форму. Сверху смажьте 3 ст.л. сметаны или майонеза. Вилкой придайте массе форму волн.

Запекайте в духовке, пока на форшмаке не появится золотая корочка.

Рыбно-мясной "Форшмак" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/