Автор: VREDINKA ANETT
Описание: Этот омлет готовится очень просто и получается очень вкусным и очень сочным. Вероятно, многие поварята не раз готовили такой и наслаждались этим замечательным вкусом, но так же многим этот рецепт возможно и не известен, поэтому выкладываю рецепт этого омлета, в надежде, что он понравится и будет полезным, а не останется "пылиться" на сайте где-то далеко:) Может кто-то вспомнит его и решит приготовить его еще раз, а может кто-то и в первый раз:)
|
|
Репчатый лук мелко нарезать. |
|
Чеснок нарезать небольшими дольками. |
|
Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать тоненькими, длинными полосочками. |
|
Яичные белки отделить от желтков и каждый компонент хорошо взбить, затем соединить в однородную массу, добавить молоко, чеснок, сметану, молотый перец и соль по вкусу. Перемешать. |
|
Ветчину (у меня была ветчина из индейки) нарезать ломтиками и выложить первым слоем на смазанную маслом жаропрочную форму. |
|
Затем ветчину покрываем слоем нарезанного репчатого лука (во время первых минут приготовления ветчина обжаривается, а дальше, чтоб ветчина не пригорела, "действует" лук, точнее его сок, который выделяется во время оставшихся минут приготовления). Следующим слоем выкладываем свеженький болгарский перчик. |
|
Дальше на перчик выливаем смесь из яичек. Закрываем крышкой и помещаем в разогретую, приблизительно до 200*С, духовку на 15 мин. |
|
После запекания, посыпаем небольшими нарезанными кусочками сыра и зелени. Можно накрыть крышкой и оставить до момента расплавления сыра, а можно этого и не делать (по крайней мере, мне вид с целым, слегка подтаявшим сыром нравится больше:)) |
|
Ну вот, такой вот омлетик получился. |
|
Приятного аппетита, дорогие посетители этого рецепта ;) |
