Автор: lelika
Описание: Очень понравился такой способ засолки рыбы.
|
|
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост. Очень тщательно промыть |
|
Приготовить специи, лавровый лист наломать мелкими кусочками (если свежий - нарезать). Все смешать. Соли брать столовую ложку без горки |
|
Расстелить пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Тщательно натереть смесью специй, не забыв положить внутрь брюшка. |
|
И сейчас самое главное: нужно очень-очень плотно завернуть нашу рыбку, не оставив воздуха. |
|
Для лучшего просаливания я еще завернула в полотенце и убрала в самый низ холодильника. Есть можно через 2-3 суток. Приятного аппетита! |
