Творожные маффины с кабачком

Автор: иррез

Описание: Очень люблю несладкую выпечку. А творожные маффины с кабачком - просто находка для меня, так как доча не ест творог. Поэтому приходится маскировать:)) Маффины получились очень ароматные и вкусные! Рецепт с ЖЖ Оли (варуник)

Ингредиенты

Творог — 200 г
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Соль

Приготовление

Творожные маффины с кабачком ингредиенты

Масло растопить. Творог (я делаю сама, по этому рецепту:http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/57408/) перемешать с яйцами.

Кабачок натираем на мелкой терке (если есть лишняя жидкость - отжимаем)

И добавляем к творожной смеси, туда же масло, нарезанный укроп, соль. Перемешиваем.

Просеять муку с разрыхлителем и добавить к творожной смеси. Быстро перемешиваем.

Заполняем на 2/3 формочки.

Выпекаем при 180 град. примерно 25-30 минут. Духовку, пока выпекаются, не открываем!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Творожные маффины с кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/