Автор: иррез
Описание: Пересмотрела все рецепты, но такого не нашла. Одни и те же ингредиенты, а творог, приготовленный разными способами, совсем и на вкус, и по структуре другой! Предлагаю вам и такой рецепт. Творог нежный и рассыпчатый.
|
|
Молоко (1 л) наливаем в банку. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле. Примерно через сутки смесь прокиснет. |
|
В кастрюлю наливаем 0,5 литра молока, доводим почти до кипения и вливаем наш "кефир". Томим на маленьком огне минут 15, закрываем крышкой (я оставляла на ночь, поскольку делала поздно вечером) |
|
Выливаем аккуратно в дуршлаг с марлей. Подвешиваем и даем стечь сыворотке 1-2 часа. Сыворотку не выливаем - используем в выпечку или выпиваем сами, особенно полезно утром натощак! Все! Вкуснейший творог готов! |
