Буженина с черносливом и сыром

Автор: Marinaby

Описание: Простое и сытное блюдо, прекрасная замена любой ветчине и колбасе. =))

Ингредиенты

Свинина (филе) — 1,3 кг
Чернослив (без косточек) — 50 г
Чеснок (крупный) — 3 зуб.
Сыр твердый (по вкусу) — 50 г
Масло оливковое (для смазки)
Приправа (домащняя - сладкий перец, помидоры, зелень сельдерея, чеснок или по вкусу)

Приготовление

Буженина с черносливом и сыром ингредиенты

Необходимые продукты.

Замариновать филе свинины (у меня была своя приправа из сладкого перца, помидоров и зелени сельдерея), поставить на ночь в холодильник. Утром достать и дать постоять, чтобы мясо стало комнатной температуры. Нарезать чернослив, выдавить прессом чеснок.

В середину филе положить натертый сыр, сверху - чеснок с черносливом.

И еще раз - тертый сыр.

Свернуть и плотно завернуть в фольгу.

Предварительно смазать фольгу оливковым маслом.

Поставить в духовой шкаф на полтора-два часа при температуре 180-190 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=))

[/color]

Буженина с черносливом и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/