Запеканка "Сытный ужин"

Автор: Iyshka

Описание: На оригинальность блюда я не претендую. Получился ужин из разряда, когда не знаешь что приготовить, и пользуешься тем, что есть под рукой. Но получилось очень даже вкусно и сытно. Муж остался очень доволен.

Ингредиенты

Картофель (крупный) — 4-5 шт
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Фарш мясной (у меня - домашний) — 400 г
Грибы (у меня - жареные лисички) — 400 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сметана (соус) — 1/2 стак.
Майонез (соус) — 3 ст. л.
Кетчуп (соус) — 2 ст. л.
Чеснок (соус) — 2 зуб.
Зелень (соус)
Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Лук чистим, нарезаем, обжариваем до золотистой корочки. Половину лука выкладываем в тарелочку, во вторую половину кладем фарш, обжариваем, туда же добавляем грибы (у меня лисички), еще немного тушим.

Очищенный картофель отвариваем, добавляем масло, делаем пюре, добавляем обжаренный лучок, вбиваем яйцо. У меня получилось чуть жидковато, я добавила муки.

Из сметаны, майонеза и кетчупа делаем соус, добавляем чеснок, хорошо перемешиваем.

Форму, в которой будете запекать, немного смазать маслом, посыпать сухарями. Выкладываем 1 слой - картофельное пюре, затем смазываем соусом, на соус - фарш с грибами и луком, снова пюре, соус, фарш с луком и грибами, сверху выкладываем снова пюре. Смазываем соусом и ставим в духовку на 15 минут.

Сыр трем на крупной терке, достаем нашу запеканку, засыпаем сыром и снова отправляем в духовку, минут на 5-10, до запекания сыра. Вот такая запеканочка получилась. Приятного аппетита!!!

Америку думаю никому не открыла, но на сайте именно такой запеканки нет, хотя очень много вариантов рецептов запеканок.
Может кому-то пригодится, как вариант блюда из того, что есть в холодильнике, или как перевести оставшееся картофельное пюре ; -)

Запеканка "Сытный ужин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/