Шашлыки, маринованные в вине

Автор: Волшебница

Описание: Ароматное мягкое мясо. Не дешевый рецепт маринада, но мой самый любимый!

Ингредиенты

Свинина (я беру вырезку) — 2 кг
Лимон — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вино белое сухое (можно самое дешевое) — 1 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Приготовление

1. Мясо порезать кубиками для шашлыка. Лимон - дольками, луковицу - полукольцами.
2. Смешать мясо, лимон, лук, соль, зелень, специи, положить в емкость для маринования, залить вином.
3. Оставить на ночь на столе (в холодильнике можно на 2 ночи, если погода не удалась, в этом маринаде мясо не затвердеет).
4. Жарить на мангале, поливать можно маринадом.

Объедение!

Шашлыки, маринованные в вине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/