Пряные крекеры

Автор: Ттшка

Описание: Благодаря кулинарной неделе "Готовим вместе" познакомилась с такой приправой, как карри, которая мне очень понравилась, поэтому, когда в одном из журналов увидела этот рецепт, сразу решила приготовить. Получились очень вкусные крекеры, мужу и сыну очень понравились!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 125 г
Сыр твердый — 60 г
Желток яичный — 1 шт
Карри (порошок) — 2 ч. л.
Мак — 2 ч. л.
Кумин (зира, семена) — 1 ч. л.

Приготовление

Мак предварительно замочить в кипятке на 30 мин.

Просеять в миску муку и порошок карри

Добавить размягченное масло и перетирать, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки

Соединить с маком, сыром и желтком

Тесто хорошо вымесить, накрыть и убрать в холодильник на 30 мин.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать с помощью стакана кружки

Положить на смазанный маслом противень, посыпать кумином (зирой) и убрать в холодильник на 10 мин. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 мин.

Вот такие солнечные крекеры к нас получились!

Пряные крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/