Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Баклажаны со свежей зеленью

Автор: ЭнВэ

Баклажаны со свежей зеленью

Описание: В грузинской кухне баклажаны занимают особое место, и способов их приготовления не счесть. Рецепт, который я вам предлагаю, не требует никаких особых затрат - ни по времени, ни по продуктам, а результат просто замечательный!

Ингредиенты

Приготовление

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты Лук режем полукольцами, перец - полосками и жарим до состояния полуготовности.

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты Соединяем лук и перец с нарезанной кинзой, базиликом, чесноком. Солим, перчим и добавляем уксус и хмели-сунели (по желанию или возможности). Оставляем настояться. Поскольку баклажаны будут жариться без соли, смесь эта должна быть немного пересоленной.

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты У баклажана с двух сторон срезаем кожуру и режем его тонкими пластинками.

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты Обжариваем с обеих сторон.

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты В подходящую емкость выкладываем слой баклажанов, смазываем смесью лука и зелени, сверху выкладываем следующий слой, опять смазываем и так до конца.

Баклажаны со свежей зеленью ингредиенты Все эти манипуляции проводим с еще не остывшими баклажанами. Вкусно и в горячем, и в холодном виде, но остывшие все-таки лучше, так что дайте им настояться.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093

Баклажаны со свежей зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru