Шницель из молодой капусты

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая, небольшой кочан) — 1 вилок
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сухари панировочные
• Соль
• Масло сливочное (для жарки)
• Перец черный

Приготовление

Капусту нарезать на кусочки. Кочерыжку немного срезать.

Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

Яйца взбить с солью и перцем. Кусочки капусты обмакнуть в яйце, затем в сухарях, снова в яйце и снова в сухарях.

Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

Готово!!! Подавать с соусом: майонез+сметана 1:1, добавить нарезанный укроп, перемешать. Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us