Творожные булочки с джемом и мятной помадкой

Автор: elena777

Описание: Эти нежнейшие, "пушистые" булочки готовятся из дрожжевого творожного теста с начинкой из ананасового джема. Помадка с охлаждающим мятным эффектом придаeт булочкам особый вкусовой шик... попробуйте, булочки такие классные, что невозможно оторваться!

Ингредиенты

Творог (жирный) — 500 г
Молоко (теплое) — 2 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Ванилин (щепотка)
Масло растительное — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 700-800 г
Джем (ананасовый, густой) — 2 стак.

Приготовление

Творожные булочки с джемом и мятной помадкой ингредиенты

Молоко подогреть, добавить протёртый творог, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешать. Поверх массы насыпать тонким слоем сухие дрожжи и дать постоять 5-7 минут. Перемешать, всыпать 500г муки, замесить тесто. Поставить в тёплое место.

Когда тесто увеличится в объёме, в два раза добавить оставшуюся муку и растительное масло. Хорошо вымесить и оставить в тёплом месте ещё на 1-1,5 часа. Затем тесто обмять на столе, присыпанном мукой, и разделить на 25 кусочков.

Каждый кусочек скатать в шарик, прижать ладошкой на столе, положить по ложечке джема, хорошо защипать, придать форму шарика. У меня был ананасовый джем, но можно взять любой другой, какой вам нравится.

Выложить булочки на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовые булочки слегка остудить. И смазать мятной помадкой, дать немного подсохнуть.

Рецепт помадки смотрите здесь /recipes/show/57885/ Приятного чаепития!

Творожные булочки с джемом и мятной помадкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/