Фасолевый суп с фаршем

Автор: galtim

Описание: Очень оригинальный, но простой рецепт! а какой сытный!!! Рекомендую попробовать всем, особенно тем, кто любит молочные супы.

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль (белая, консервированная, в собственном соку) — 1 бан.
Молоко — 1 л
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу, и другие ваши любимые приправы)
Зелень (укропа и петрушки)
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное

Приготовление

1. Луковицу мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2. В кастрюле разогреть немного растительного масла, выложить туда лук и морковь, готовить 5 мин.
3. Добавить к овощам фарш, посолить, поперчить, добавить любимые специи (я добавила хмели-сунели), размешать и готовить еще 5 - 7 мин.
4. Влить молоко и, помешивая, довести до кипения (следить, чтобы не убежало!), после закипания уменьшить огонь до минимального.
5. Добавить фасоль (предварительно откинутую на дуршлаг), мелко нарезанную зелень и выдавить чеснок через пресс. Проварить 5 - 7 мин.
6. Дать настояться под крышкой 10 мин. и подавать на стол.
7. Приятного аппетита!!!

Фасолевый суп с фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/