Любимая закуска, запеченная на нежнейшем курином филе

Автор: Milagro

Описание: Название говорит само за себя. Закуску из колец помидоров, на которые укладывается масса из сыра, чеснока и майонеза, наверняка, знают все. Вот я и подумала, а почему бы не добавить ее в состав основного блюда. Мои надежды стократно оправдались!

Ингредиенты

Бедро куриное (без кости и без кожи; у меня были бедра, но больше рекомендую брать просто филе, т.к. маленькие костяшки иногда попадались) — 1 кг
Сметана (для маринада (по желанию)) — 3 ст. л.
Приправа (приправа для курицы)
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый (в зависимости от количества порций) — 100 г
Помидор — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)

Приготовление

Любимая закуска, запеченная на нежнейшем курином филе ингредиенты

Если у вас будут такие же бедрышки, то их резать и отбивать не надо, т.к. они уже в нужном "состоянии". Если филе, то нарежьте порционно и отбейте. Натираем солью, перцем. У меня было немного времени и я замариновала курицу в сметане, смешанной с приправой для курицы. Это в общем не обязательно, т.к. куриное мясо и так нежное и мягкое.

Затем сделаем смесь из тертого, на средней терке (она обычно сбоку), сыра, пропущенного через чесночницу чесночка, и майонеза.

Выкладываем отбивные на противень, сверху кладем помидорки, нарезанные вот такими кружочками.

На помидор укладываем сырную смесь и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

Через 30 минут достаем и наслаждаемся!!!

Любимая закуска, запеченная на нежнейшем курином филе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/