Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Китайские блинчики "Чуньбин"

Автор: Натуля70

Китайские блинчики "Чуньбин"

Описание: Замечательные блинчики, немного похожи на армянский лаваш. Можно использовать вместо рисовой бумаги для приготовления спринг-роллов. Подаются с разной начинкой. При желании, готовые конвертики с начинкой можно дополнительно обжарить.

Ингредиенты

Приготовление

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты В емкость, где будем замешивать тесто, высыпаем 400 г муки.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Теперь в муку вливаем кипяток, быстро перемешиваем. Затем вливаем ледяную воду, замешиваем тесто.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты На данном этапе будет видно, сколько муки нужно добавить, чтобы тесто не сильно липло к рукам. Однако делать его сильно крутым совсем не стоит. Оно должно быть мягким. Отставляем тесто на полчаса в сторону. Пусть отдохнет.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Теперь тесто разделяем на колбаски, нарезаем на маленькие кусочки.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Из одного кусочка формируем маленькую лепешку диаметром около 4 см.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты В серединке делаем углубление пальчиком, заливаем несколько капель масла.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Накрываем сверху еще одним кусочком теста, слегка прижимаем.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты А теперь раскатываем блинчик как можно тоньше. То, что форма получается не совсем круглая - это ничего страшного. При выкладывании блинчика на сковороду Вы расправите его по ней. Это очень просто! :-)

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Сковорода должна греться на медленном огне. Выкладывайте блинчик на сухую сковороду. Поджаривайте до появления первых золотых пятнышек.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Теперь просто руками переворачиваем на другую сторону. Все очень просто и быстро.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты Сам процесс много времени не занимает. Пока у Вас жарится один блин, Вы уже готовите следующий.

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты И в результате у Вас стопка замечательных китайский блинчиков, которые можно начинить, обжарить, свернуть из них замечательные роллы. Или сделать банальные хот-доги. Уж очень мои любят их))) :-)

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты

Китайские блинчики "Чуньбин" ингредиенты


[size=18 ]Приятного аппетита![/size]





Китайские блинчики "Чуньбин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru