Пирог куриный "Васима"

Автор: Алена Викторовна

Описание: Этот пирог - мое школьное воспоминание, тогда мы еще жили с подругой в соседних подъездах, и ее мама частенько готовила такой пирог (в честь нее и назвала), какое же было наслажденье попасть на него после уроков))) К сожалению, без пошаговых фото, муж был очень голодный, впоследствии от пирога мне досталось только 1, 5 кусочка. Если такой есть на сайте, готова убрать (хотя вроде просмотрела все)

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Курица (бедра, грудка) — 0,5 кг
Соль (по вкусу)

Приготовление

1. Смешиваем кефир, яйцо, соду, масло, сметану и муку. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени.
2. Делим на 2 части. Первую распределяем по форме, на нее выкладываем мелко нарезанный лук.
3. Курочку (сырую) отделяем от костей, солим, добавляем приправы(по вкусу) и выкладываем сверху на лук.
4. Накрываем второй частью теста. Курочку по желанию можно было перемешать немного с майонезом, чтобы было сочнее, но я больше люблю без, а вот муж сказал, чтобы в следующий раз было с майонезом)).
4. Ставим в духовку минут на 40 на 200 градусов.
Аромат стоит потрясающий! Такой же пирог мама подруги делает с гусем, мы его раньше "гусевым" называли, тоже безумно вкусно. По традиции их семьи от пирога отрывается верхняя крышка, делится на всех, и макают они потом эту крышку в сок от пирога.

Пирог куриный "Васима" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/