Салат "Кальмар в изумрудах"

Автор: Iyshka

Описание: Этот салатик родился сам собой 5 лет назад, когда не знала, что приготовить легкого из кальмаров. Теперь с нетерпением жду, пока в огороде вырастет салат. Необычайно легкий и вкусный, самое оно для лета.

Ингредиенты

Кальмар (отварной) — 2 шт
Листья салата (листовой) — 1 пуч.
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец (свежий) — 1-2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 бан.
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Укроп (по желанию)

Приготовление

Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде 2-3 минуты, нарезать соломкой.

Яйца отвариваем, остужаем, режем соломкой.

Свежий огурец нарезаем соломкой.

Листья салаты промываем, просушиваем салфеткой и рвем руками на кусочки.

Смешиваем все компоненты. Солим, перчим по вкусу. Заправляем сметаной пополам с майонезом. По желанию можно просто майонез, но мне нравится именно 50/50.

Посыпаем зеленым горошком, украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита! К сожалению, у меня в этот раз закончился укроп, хотя он, практически, неотъемлимая часть любого зеленого салата. Попробуйте, думаю вам понравится, очень легкий и вкусный салатик.

Салат "Кальмар в изумрудах" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/